رئيسي >> طعام ووصفات >> 10 خلطات توابل يمكنك صنعها بنفسك

10 خلطات توابل يمكنك صنعها بنفسك

توابل - توابل

قد يكون شراء خلطات البهارات والتوابل من محل البقالة مكلفًا للغاية. يمكن أن يزيد إناء صغير عن 4.00 دولارات أو أكثر. من السهل صنعها بنفسك ، ناهيك عن كونها اقتصادية ، ولذيذة وربما أكثر صحة (يمكنك التأكد من أن خلطات التوابل الخاصة بك لا تحتوي على إضافات غير ضرورية ، أو مواد مالئة ، أو MSG ، أو مكونات صناعية). لذا خذ ملاعق القياس وابدأ. إليك الطريقة:

ابدأ بإيجاد مصدر يمكنك من خلاله شراء التوابل بكميات كبيرة و / أو كاملة ، وهي طريقة أرخص بكثير لشراء التوابل ويمكنك التحكم في الكمية التي تحتاجها.

قمر الفراولة يونيو 2017

يوجد العديد من متاجر التوابل عبر الإنترنت ، أو يمكنك زيارة سوبر ماركت الأطعمة الطبيعية المحلي حيث يتوفر عادة مجموعة متنوعة من التوابل بكميات كبيرة. نظرًا لأنك لا تدفع مقابل التغليف ، فإنك توفر الكثير من المال. ستلاحظ أن التوابل السائبة هي أيضًا أكثر عطرة ونكهة من المعبأة مسبقًا ، والتي يمكن أن تبقى على أرفف المتاجر لسنوات ، وتفقد قوتها.



ستكون أي توابل كاملة أفضل ، ومحمصة قليلاً ، ثم تُطحن في مطحنة صغيرة من القهوة أو التوابل ، ولكن استخدام التوابل المطحونة مسبقًا في خلطات التوابل الخاصة بك سيعمل بشكل جيد أيضًا.

يمكن تخصيص هذه الخلطات بناءً على التفضيلات الشخصية. يمكن تعديل كميات كل مكون حسب ذوقك.

يُمزج كل منها في وعاء صغير وتخزينها في برطمان جاف محكم الإغلاق مع الملصق:

تنساني لا ألاسكا

10 خلطات توابل يمكنك صنعها بنفسك

وصفة الطباعة

مكونات

1. توابل إيطالية

  • واحد ملعقة طعام توابل المجففة
  • واحد ملعقة طعام ريحان
  • واحد ملعقة صغيرة زعتر
  • واحد ملعقة صغيرة مردقوش
  • واحد ملعقة صغيرة إكليل الجبل
  • واحد ملعقة صغيرة الشمر الأرض

2. توابل الكاجون

  • واحد ملعقة طعام الثوم المحبب
  • اثنين ملاعق صغيرة ملح
  • اثنين ملاعق صغيرة فلفل أسود مطحون
  • اثنين ملاعق صغيرة فلفل أحمر
  • واحد ملعقة صغيرة فلفل حريف

3. Garam Masala (للمأكولات الهندية)

  • واحد ملعقة طعام الكمون المطحون
  • واحد ملعقة طعام كزبرة مطحونة
  • واحد ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • واحد ملعقة صغيرة قرفة
  • ½ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
  • ½ ملعقة صغيرة قرنفل أرضية
  • ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب

4. تاكو أو فاهيتا توابل

  • واحد ملعقة طعام مسحوق شطة
  • واحد ملعقة طعام الثوم المحبب
  • واحد ملعقة طعام الكمون المطحون
  • واحد ملعقة طعام الفلفل الأحمر المدخن
  • اثنين ملاعق صغيرة توابل المجففة
  • واحد ملعقة صغيرة فلفل حريف

5. ملح محنك

  • اثنين ملاعق كبيرة ملح (لا تستخدم الملح الخشن)
  • واحد ملعقة طعام سكر محبب
  • اثنين ملاعق صغيرة فلفل أحمر
  • اثنين ملاعق صغيرة بودرة البصل
  • اثنين ملاعق صغيرة الثوم المحبب
  • واحد ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • ½ ملعقة صغيرة الكركم
  • ½ ملعقة صغيرة نشا الذرة

6. مسحوق خمس بهارات صيني

  • واحد ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
  • واحد ملعقة صغيرة بذور الشمر المطحون
  • واحد ملعقة صغيرة يانسون نجمي مطحون
  • واحد ملعقة صغيرة الفلفل السيشوان المطحون
  • ½ ملعقة صغيرة قرنفل أرضية

7. فرك جاف للأضلاع

  • كمون
  • فلفل أحمر
  • الثوم المحبب
  • بودرة البصل
  • سكر بني
  • الملح كوشير
  • مسحوق شطة
  • فلفل اسود
  • واحد ملعقة صغيرة فلفل حريف

8. توابل الدواجن

  • واحد ملعقة طعام رقائق البقدونس المجففة
  • واحد ملعقة صغيرة حكيم الأرض
  • واحد ملعقة صغيرة زعتر
  • واحد ملعقة صغيرة مردقوش
  • واحد ملعقة صغيرة إكليل الجبل
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب

9. توابل ستيك مونتريال

  • واحد ملعقة طعام فلفل أحمر
  • واحد ملعقة طعام فلفل أسود مطحون
  • واحد ملعقة طعام الملح كوشير
  • واحد ملعقة طعام الثوم المحبب
  • واحد ملعقة طعام بودرة البصل
  • اثنين ملاعق صغيرة كزبرة مطحونة
  • واحد ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
  • واحد ملعقة صغيرة الشبت المجفف

10. أعشاب بروفانس

  • اثنين ملاعق صغيرة إكليل الجبل المجفف
  • اثنين ملاعق صغيرة مردقوش
  • اثنين ملاعق صغيرة زعتر
  • اثنين ملاعق صغيرة مالح الصيف
  • واحد ملعقة صغيرة حكيم المجففة
  • واحد ملعقة صغيرة الطرخون المجفف
  • اثنين أوراق الغار مفتتة
  • واحد ملعقة صغيرة قشر الليمون المجفف
  • ¼ ملعقة صغيرة براعم الخزامى المجففة ، مسحوقة
جربت هذه الوصفة؟ دعنا نعرف كيف كان!

هل لديك وصفة خلطة توابل تريد مشاركتها؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات أدناه!