رئيسي >> حياة صحية >> 6 أسباب صحية لتجربة فاكهة البرسيمون

6 أسباب صحية لتجربة فاكهة البرسيمون

البرسيمون الياباني - البرسيمون

تنحية فولكلور الطقس الشتوي جانبًا ، هناك الكثير من البرسيمون أكثر مما تراه العين. إنها فاكهة ناعمة وحلوة ولذيذة ، موطنها الصين ولكنها تزرع في العديد من المناطق حول الولايات المتحدة. عادة ما توجد في قسم المنتجات الغريبة لبقّالك (إلا إذا كنت محظوظًا بما يكفي لوجود صديق مع شجرة البرسيمون) ويمكن أن تكون بيضاوية أو مستديرة ، تشبه الطماطم ، ولكن لونها برتقالي. وأفضل ما في الأمر أنها مليئة بالعناصر الغذائية. هناك سبب يطلق عليهم أحيانًا اسم 'الفاكهة الإلهية'!

6 فوائد غذائية لفاكهة البرسيمون

فاكهة البرسيمون.

فيما يلي 6 أسباب رائعة لتجربة هذه الفاكهة المثيرة للاهتمام:

  1. يعتبر البرسيمون مصدرًا ممتازًا لبروفيتامين أ بيتا كاروتين ، والذي تظهر الدراسات أنه يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء قبل انقطاع الطمث. فيتامين أ مهم أيضًا للرؤية الصحية ويحافظ على عمل القلب والرئتين والكلى والأعضاء الأخرى بشكل صحيح.
  2. يعتبر البرسيمون مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة مثل فيتامين سي المهم لنظام المناعة الصحي. يساعد في تقليل الالتهاب وحماية الأنسجة الضامة في الجسم ، بما في ذلك العظام والأوعية الدموية والجلد. تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على المركبات المضادة للأكسدة اللايكوبين واللوتين ، والتي تعمل ضد الجذور الحرة التي تسرع الشيخوخة والأمراض المختلفة.
  3. يحتوي البرسيمون على كميات صحية من المعادن مثل الفوسفور والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس والكالسيوم.
  4. تعبت من الموز؟ في المرة القادمة التي تريد فيها جرعة صحية من البوتاسيوم ، تناول فاكهة البرسيمون. يوفر متوسط ​​البرسيمون حوالي 78 ملغ من البوتاسيوم ، وهو مادة إلكتروليتية مهمة تساعد في الحفاظ على توازن السوائل في الجسم والنشاط الكهربائي للقلب والعضلات.
  5. تحتوي فاكهة البرسيمون الواحدة على 32 سعرة حرارية و 0 غرام من الدهون و 0 ملغ. من الصوديوم.
  6. لب البرسيمون غني بالألياف. تحتوي ثمرة واحدة على 6 جرامات من الألياف الغذائية ، وهو ما يمثل 25٪ من الاحتياجات اليومية للبالغين. تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف لا يساعد فقط في صحة الجهاز الهضمي ، ولكنه يساعدك أيضًا في الحفاظ على وزن صحي مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب. تساعد الألياف أيضًا على إبقائك ممتلئًا لفترة أطول ، لذا فإن البرسيمون هو وجبة خفيفة مثالية!

البرسيمون في فولكلور الطقس

شوكة سكين ملعقة بذور البرسيمون.

كما تشتهر فاكهة البرسيمون بصلتها بالفولكلور حول الطقس الشتوي - ويقال إن البذور تتنبأ بقسوة الشتاء المقبل. شاهد تنبؤات سيدة البرسيمون لهذا العام!



اختيار الفاكهة المثالية

فاكهة البرسيمون

إذا لم يكن لديك شجرة البرسيمون تنمو في الفناء الخلفي الخاص بك ، فستحتاج إلى اختيار الفاكهة المناسبة في السوبر ماركت. كيف تعرف كيف تختار البرسيمون المثالي؟ (قل ذلك بسرعة ثلاث مرات!) اتبع هذه النصائح المفيدة:

كيف تختار
هناك نوعان شائعان من الكاكي: حشية ، نوع قابض شاحب أو على شكل قلب أو بلوط (لاحظ أنه لاذع بشكل مزعج ما لم يكن ناضجًا جدًا) ، و فويو ، نوع غير قابض ذو لون برتقالي ، على شكل طماطم ، وحلو ويمكن تناوله وهو لا يزال صلبًا إلى حد ما.

من أين أشتري
يتوفر البرسيمون عادة في الولايات المتحدة من أوائل الخريف وحتى مارس في متجر البقالة الخاص بك في قسم الفواكه الغريبة بقسم الإنتاج. ابحث عن الفاكهة ذات القشرة اللامعة الخالية من العيوب أو الكدمات. الثمار الناضجة ليست صلبة ولكنها ليست طرية.

كيفية تخزين
الكاكي الناضج طري الملمس ويجب تخزينه في الثلاجة لحين الاستعداد للأكل. سيستمر الكاكي القوي في النضوج في درجة حرارة الغرفة. لتسريع عملية النضج ، ضع الثمرة في المكان الذي ستتلقى فيه ضوء الشمس لعدة أيام. يمكنك أيضًا وضع الكاكي في وعاء به التفاح أو الكمثرى أو الموز لتسريع عملية النضج.

كيفية تناول الطعام
يصبح البرسيمون جاهزًا للأكل عند ضغط اللحم ويترك مسافة بادئة طفيفة.

يمكن أن تؤكل ثمار الكاكي الناضجة نيئة عن طريق إزالة الجذع الذي على شكل زهرة ، واستخراج اللب الكريمي بملعقة. يقول البعض أن اللحم له قوام يشبه الحلوى وطعمه يشبه إلى حد ما المشمش.

يمكنك أيضًا تقطيع الفاكهة إلى أقسام وتقشير كل قسم وتناول اللب. عادة ما يتم إزالة القشرة عند تناول الطعام.

يمكن استخلاص لب الفاكهة الناضجة واستخدامها في عدد من الوصفات اللذيذة - جرب واحدة من هذه!