رئيسي >> طعام ووصفات >> حلوى الذرة: تقليد هالوين

حلوى الذرة: تقليد هالوين

حلوى الذرة - حلوى

حلوى الذرة هي أحلى حصاد الخريف ، وهو تقليد يتطلع إليه معظمنا كل عام في عيد الهالوين. يستمتع به الملايين من المصلين الذين يحبون نكهته الحلوة والناضجة. لكن هذه الحلوى على شكل نواة لها أيضًا سمعة بأنها كعكة فاكهة عيد الهالوين ، وفي الواقع ، قد يعتبرها بعض الخدع أو المعالجين خدعة أكثر من كونها حلوى إذا سقطت في أكياس الهدايا الخاصة بهم. إذا كان الأمر كذلك ، فلماذا يكون له إجازة خاصة به ( 30 أكتوبر هو يوم حلوى الذرة )؟ كيف أصبحت شائعة جدًا ، ولماذا ارتبطت بالهالوين؟

ما هو ملح إبسون

تاريخ حلوى حلوى الذرة

قصة حلوى الذرة قديمة. قيل أن هذه الحلوى اخترعها لأول مرة في ثمانينيات القرن التاسع عشر على يد جورج ريننجر ، الذي كان جزءًا من شركة Wunderle Candy ومقرها فيلادلفيا ، حيث كانت تُصنع الحلوى يدويًا. في حين أن المؤرخين ليسوا متأكدين تمامًا مما إذا كان ريننجر هو المخترع الفعلي ، فمن المعروف أنه في ذلك الوقت تقريبًا ، كان شركة Goelitz للحلويات اختاروا الوصفة وبدأوا في إنتاجها على نطاق واسع. اليوم ، لا تزال شركة Goelitz Confectionary Company تعمل ولكن تحت اسم مألوف أكثر: The Jelly Belly Candy Co.

ولد تقليد عيد الهالوين

حلوى الذرة

حلوى الذرة تأتي في جميع الأشكال والأحجام!



عندما بدأت Goelitz في إنتاج حلوى الذرة لأول مرة ، تم تسويقها على أنها علف دجاج وبيعت في صندوق رائع يحتوي على ديك في المقدمة مع الشعار ، وهو شيء يستحق الصراخ من أجله. جاء ارتباطها مع الهالوين في وقت لاحق. في الأربعينيات والخمسينيات من القرن الماضي ، عندما أصبحت الخدعة أو العلاج هواية شائعة في عيد الهالوين (كانت قد توقفت مؤقتًا خلال الحرب العالمية الثانية بسبب حصص السكر) ، كانت المفضلة سهلة. الأمريكيون ، الذين كانوا في ذلك الوقت من خلفية ريفية إلى حد كبير ، منغمسين في التقاليد الزراعية العميقة ، أحبوا توزيع هذه الحلوى التي تحمل طابع الحصاد على أطفال الحي. ولأن إنتاج الحلوى كان عملية بطيئة وكثيفة العمالة ، فقد تم تصنيع حلوى الذرة وغيرها من الحلويات السكرية فقط في الفترة من مايو إلى نوفمبر ، وبالتالي فإن توقيت حصاد الذرة قبل أن ينتهي مربوطًا بعيد الهالوين.

كيف يتم صنع حلوى الذرة؟

لقد قام مصنعو حلوى الذرة - والآن هناك الكثير منهم - بتحويل فن هذه الحلوى إلى علم. يبدأ كل شيء ببعض المكونات الرئيسية: السكر ، والفوندان ، وكريم الخطمي ، وشراب الذرة ، وملون الطعام ، وبالطبع القليل من الفانيليا للنكهة. يتم دمجها جميعًا وتسخينها في خليط يسميه صانعو الحلوى الملاط ، والذي يُسكب في قوالب على شكل نواة ، ويتم تقويتها وتلميعها وتغطيتها بشمع صالح للأكل يجعلها لامعة وقادرة على البقاء على قيد الحياة بعد أن تمسكها حفنات.

حلوى الذرة التوافه!

تراكم، بسبب، حلوى الذرة، عزل عزل، على أبيض، الخلفية

تراكم، بسبب، ذرة حلوى، عزل عزل، على أبيض، الخلفية.

إزالة الصدأ من القصدير
  • في حين حلوى الشوكولاته القواعد في عيد الهالوين ، 12٪ من الخدع أو المعالجين يريدون الحصول على حلوى الذرة قبل الأنواع الأخرى من الحلوى.
  • في هذه الأيام ، تأتي في الكثير من الألوان المختلفة لتتناسب مع المواسم - ظلال من اللون الوردي تسمى ذرة الأرانب لعيد الفصح ، وذرة الرنة الخضراء والحمراء والبيضاء لعيد الميلاد ، وما إلى ذلك. بغض النظر عن العطلة ، يمكنك على الأرجح العثور على لون حلوى الذرة يناسبك!
  • حلوى الذرة لها عطلة خاصة بها: يصادف يوم حلوى الذرة الوطني 30 أكتوبر كل سنة.
  • إنه خالي من الدهون ، مع حفنة واحدة كبيرة تحتوي على 140 سعرة حرارية و 28 جرامًا من السكر.
  • يحتفظ حلوى الذرة بوقت طويل - تسعة أشهر في عبوة غير مفتوحة ، أو حتى ستة أشهر إذا تم فتح العبوة. احفظه بعيدًا عن الضوء في درجة حرارة الغرفة لإطالة هذا العمر.
  • يتم إنتاج أكثر من 30 مليون رطل من حلوى الذرة سنويًا - أي ما يقرب من تسعة مليارات قطعة!
  • تكريما لـ Goelitz ، طورت Jelly Belly حلوى جيلي بنكهة الذرة.

على الرغم من أنها تحظى بسمعة طيبة باعتبارها واحدة من أقل الحلوى المفضلة في عيد الهالوين ، إلا أن حلوى الذرة هي جزء لذيذ من التاريخ الأمريكي الفريد الذي لا يمكننا الاستغناء عنه.