رئيسي >> عيد الميلاد >> كعكة الفاكهة سهلة بدون انتظار عطلة

كعكة الفاكهة سهلة بدون انتظار عطلة

فروت كيك - حلوى

Fruitcake: بالنسبة للبعض منا ، إنه تقليد عيد الميلاد العريق ولا يمكننا الاستغناء عنه. يعتبر البعض الآخر أن فطيرة الفاكهة لذيذة مثل الطوب - فهي مناسبة بشكل أفضل مثل حاجز الباب بدلاً من الحلوى. والفاكهة المسكرة بألوانها الزاهية يمكن أن تكون غير مقنعة بعض الشيء. لكن سواء أحببته أو كرهته ، كانت فطيرة الفاكهة ذات يوم طعام الملوك.

تاريخ فروت كيك

يعود تاريخ أول فطائر الفاكهة الحقيقية إلى العصور الوسطى. تباينت الوصفات في جميع أنحاء أوروبا ، لكن كان هناك قاسم مشترك بينهم جميعًا: الفواكه المسكرة أو المجففة. جعلت الفاكهة فطيرة الفاكهة شهيًا نادرًا ومكلفًا. كان لابد من استيراد فواكه مختلفة من مناطق غريبة مثل البحر الأبيض المتوسط ​​، ولكن نظرًا لأن السفن التجارية استغرقت وقتًا طويلاً للإبحار بين الموانئ التجارية ، فقد تم تجفيف الثمار أو تسويتها للحفاظ عليها. الأغنياء فقط هم من يستطيعون تحمل كلفته ، وكانوا في كثير من الأحيان يحولون الفاكهة المحفوظة إلى كعكة فواكه ، حلوى كانت شهية ولذيذة في نفس الوقت.

كيفية التعرف على التوت الصالح للأكل

Fruitcakes اليوم

لا تختلف كعكات الفاكهة اليوم كثيرًا عن تلك الموجودة في العصور الوسطى. أضاف الفيكتوريون الروم كنكهة وحافظة ، والفاكهة المسكرة الحديثة مصبوغة بألوان زاهية لجعل الكيك أكثر ملونًا.



السماء الحمراء في اقتباسات الليل

تعتبر هذه الوصفة بديلاً رائعًا للوصفة الكلاسيكية لأنها تستخدم فواكه مجففة ومكسرات حقيقية ، ولا تتطلب أيامًا أو أسابيع نقعها في مشروب الروم.

فروت كيك - حلوى

كعكة الفاكهة سهلة بدون انتظار عطلة

5من 1 تصويت طباعة وصفة دبوس وصفةمسارحلوى

مكونات

  • 1/2 فنجان كرز مجفف
  • 1/2 فنجان زبيب
  • 1/2 فنجان مشمش مجفف
  • 1/2 فنجان تين مجفف
  • 1/3 فنجان نبيذ داكن
  • واحد فنجان طحين
  • 1/2 إسبون مسحوق الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1/2 فنجان زبدة غير مملحة ، طرية
  • 1/3 فنجان سكر بني
  • 1/3 كوب + 1 ملعقة كبيرة دبس السكر
  • اثنين ملاعق صغيرة تلذذ البرتقال
  • اثنين بيض
  • 23 فنجان جوز أمريكي مقطع

تعليمات

  • دهن صينية رغيف مقاس 8 بوصات × 4 بوصات بالزبدة واتركها جانبًا (يمكنك أيضًا استخدام صينية كيك مستديرة مقاس 6 بوصات × 4 بوصات أو صينية كيك مقاس 8 بوصات × 2 بوصة). إلى 300 درجة فهرنهايت
  • اخلطي الروم والفاكهة في قدر صغير وسخنيها على الموقد. بمجرد أن تصبح دافئة ، اترك القدر جانبًا لمدة 15 دقيقة أو نحو ذلك لتترك الفاكهة تنضج.
  • نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح والبهارات في وعاء.
  • في وعاء منفصل ، اخفقي الزبدة والسكر البني والدبس وقشر البرتقال على سرعة متوسطة. أضف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، واخلط جيدًا. ثم يضاف خليط الدقيق ببطء مع الخلط على سرعة منخفضة. تجنب الإفراط في خلط العجين - فقط اخلط حتى يصبح كل شيء رطبًا.
  • بمجرد الخلط ، أضيفي الفاكهة والمكسرات ، ثم اسكبيها في المقلاة. يمكنك وضع نصفي البقان فوق الرغيف إذا كنت ترغب في ذلك. اخبز لمدة 1 إلى 2 ساعة. يجب أن يكون السيخ الذي يتم إدخاله في منتصف كعكة الفاكهة نظيفًا عند الانتهاء. تأكد من ترك كعكة الفاكهة تبرد لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات قبل تقديمها.

ملحوظات

ملحوظات: لصنع كعكة الفاكهة هذه ، يمكنك استخدام أي نوع تريده من الفاكهة ، طالما أنك تستخدم كوبين تقريبًا من الفاكهة المجففة. يعمل الكشمش والتوت البري والتمر والتفاح والخوخ والبرقوق والمانجو جيدًا. وبالمثل ، يمكنك استخدام أي نوع تريده من المكسرات - المكسرات البرازيلية واللوز والبندق جميعها تعمل بشكل جيد. أو ، إذا كنت تخبز لشخص يعاني من الحساسية ، فيمكنك حذفه تمامًا. الكلمة الرئيسيةحلوى العطلة ، فطيرة الفاكهة متبلة قليلاً جربت هذه الوصفة؟ دعنا نعرف كيف كان!