رئيسي >> طعام ووصفات >> اصنع مكعبات الثلج بالأعشاب

اصنع مكعبات الثلج بالأعشاب

عشب - بقدونس

الأعشاب الطازجة تقوي نكهة الطهي. سواء كان لديك وعاء من الأعشاب المفضلة لديك في الفناء ، فخم حديقة عشب في الهواء الطلق ، أو إذا اشتريت أعشابًا مقطوعة من سوق محلي ، فيمكنك تجميد أعشاب الطهي والزيت إلى مكعبات لراحة الطهي في المستقبل.

المواد وطريقة

إلى جانب اختيارك للأعشاب الطازجة ، ستحتاج إلى مناشف ورقية وسكين حاد أو مقص مطبخ ولوح تقطيع وصواني لمكعبات الثلج وزيت جوز الهند المذاب أو زيت الزيتون وأكياس التجميد وقلم تحديد دائم.

يشبه النحل الطائر الطنان

الخطوة 1. احصد الأعشاب الطازجة. اغسل وجفف على مناشف ورقية. باستخدام مقص المطبخ أو السكين ، قم بتقطيع أعشاب الطهي.



مكعبات الأعشاب 01

الخطوة 2. املأ كل جزء من صينية مكعبات الثلج بعشب واحد ، مثل الريحان ، أو مزيج الطهي المفضل ، مثل الريحان والبقدونس والأوريجانو.

يُسكب زيت جوز الهند البكر الممتاز المذاب أو زيت الزيتون فوق الأعشاب ويوضع صواني مكعبات الثلج المملوءة في الفريزر.

قوس قزح في السماء
مكعبات الأعشاب 02

الخطوه 3. بمجرد التجميد ، انقل المكعبات من الصواني إلى أكياس تخزين الفريزر. قم بتسمية المحتويات وإعادتها إلى المجمد.

مكعبات الأعشاب 03

أخرج مكعب أو اثنين من الفريزر وقم بإذابه في مقلاة أو قدر حسب الحاجة. استخدم عند الطهي: قواعد الحساء ، الصلصات ، القلي السريع ، الفاهيتا ، والعجة.

مكعبات البيستو

معكرونة اسباجيتي مع صلصة البيستو والريحان والصنوبر والبارميزان

يستخدم وصفة البيستو لدينا مع أي عشب تريده تقريبًا. قسّمها إلى صواني ، ثم جمّدها. ثم أسقط مكعبًا أو اثنين في المعكرونة الساخنة وستتناول العشاء في دقائق!