رئيسي >> طعام ووصفات >> احفظ تلك القشور والنوى واصنع هلام التفاح الخردة
احفظ تلك القشور والنوى واصنع هلام التفاح الخردة
نفاية لم تريد لا! حفظ تلك النوى والقشور من السقوط صنع فطيرة التفاح وصنع جيليًا لذيذًا يسهل صنعه ، ولذيذًا على شطيرة زبدة الفول السوداني ، أو يُدهن على خبز محمص دافئ مع الزبدة. هذه الوصفة لا تستخدم البكتين - البكتين الموجود في القصاصات واللب والقشور مع عصير الليمون سوف يثبت هذا الهلام بشكل جيد.
جيلي سكراب التفاح
جيلي سكراب التفاح
طباعة وصفة دبوس وصفةمكونات
- عشرين قشور ونوى من 20 تفاحة ، أي صنف
- 6 كؤوس ماء
- واحد ملعقة كبيرة لكل كوبين من عصير الليمون الطازج
- القماش القطني
تعليمات
- الاتجاهات: أضف القشور والنوى إلى إناء سعة 5 لتر. أضف الماء واتركه حتى يغلي ، ثم اتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة (لا تقلق بشأن البذور ، فهي لن تكون ضارة لأنها لن تستهلك).
- صفي العصير باستخدام قماش قطني أو كيس جيلي في وعاء أو وعاء كبير. يجب أن تحصل على حوالي 5 أكواب من العصير ، والذي سيكون لونًا لطيفًا من اللون الوردي اعتمادًا على التفاح الذي تستخدمه. قاوم الرغبة في عصر اللب لإخراج السائل منه ، وإلا سيكون الهلام معكرًا. لب السماد.
- * قم بقياس كمية السائل لديك واستخدم 1/2 كوب سكر لكل كوب سائل.
- دع العصير يجلس طوال الليل للسماح للرواسب بالاستقرار في القاع.
- بعد ذلك ، أضف العصير المصفى إلى إناء المرق (تأكد من عدم إضافة الرواسب!). يُضاف السكر وعصير الليمون ويُترك المزيج حتى الغليان ، ثم يُترك على نار خفيفة حتى ينخفض السائل ، حوالي 30 دقيقة. اختبرها بوضع ملعقة صغيرة من الخليط في ماء مثلج. إذا كان متجعدًا وثابتًا ، فهو جاهز. إذا كان لا يزال شرابًا ، استمر في طهيه. سوف يتم ضبطه كما يبرد.
- انزعي الرغوة من الأعلى وضعي الجيلي في وعاء ساخن ومعقم ونصف لتر من الهلام ، مع ترك 1/4 'فراغ. بمجرد ملء البرطمانات ، استخدم قطعة قماش نظيفة ورطبة وامسح الحواف. افحص البرطمانات بحثًا عن أي شقوق أو شقوق (تخلص من أي شقوق متشققة).
- بعد ذلك ، ضع الأغطية وشد الحلقات. انقل البرطمانات بعناية إلى وعاء حمام مائي وقم بمعالجتها لمدة 10 دقائق. قم بإزالة البرطمانات واتركها لتبرد تمامًا على المنضدة. التالي،
- بعد ذلك ، تحقق من وجود الأختام. إذا لم يختم المرء بشكل صحيح ، فما عليك سوى استخدام الهلام على الفور وتخزينه في الثلاجة.
- يمكنك الآن تسمية برطمانات الجيلي الخاصة بك - امنحها كهدايا للأصدقاء والعائلة!
- احصل على تعليمات مفصلة حول حمام مائي أو تعليب بالضغط هنا.
حفظ تلك القشور والنوى!
