رئيسي >> طعام ووصفات >> وصفة يخنة برونزويك الديك الرومي المدخن

وصفة يخنة برونزويك الديك الرومي المدخن

الفاصوليا المخبوزة - يخنة برونزويك

إذا كنت تدخن ديكًا روميًا كاملاً في عيد الشكر ، فسيحب طاقمك هذا الحساء اللذيذ المدخن الذي يسهل صنعه وطريقة جديدة رائعة لاستخدام بقايا الديك الرومي. ولكن حتى لو لم تفعل ذلك ، فلا يزال بإمكانك طهي مجموعة لذيذة باستخدام لحم الديك الرومي المشوي العادي وإضافة بضع قطرات من الدخان السائل لإنشاء نسخة أصلية حقًا من هذه المفضلة الجنوبية.

تاريخ برونزويك ستو

هناك العديد من إصدارات يخنة الخريف اللذيذة مثل القصص حول أصلها. يزعم سكان مقاطعة برونزويك بولاية فيرجينيا أنهم منشئوا هذا الحساء في القرن التاسع عشر أثناء رحلة صيد. كانت تحتوي على سنجاب وتم إعدادها في الهواء الطلق للصيادين على نار مفتوحة. كانت الإصدارات الأولى تُصنع عادةً من طرائد البرية المتاحة: الأرنب والسنجاب وحتى الأبوسوم.

هل يجب حفظ البرتقال في الثلاجة؟

يشتمل طهاة جورجيا تقليديًا على مزيج من اللحوم ، عادةً لحم الخنزير أو لحم البقر ، في نسختهم اللذيذة. ومع ذلك ، قد يسبق حساء برونزويك التاريخ الأمريكي المبكر تمامًا.



في كتاب مارجوري كينان رولينغز ، كروس كريك كوكري ، صرحت أن Brunswick Stew كان معروفًا بأنه الطبق المفضل للملكة فيكتوريا (1819-1901) ، وبالتالي يمكن تتبعه إلى Brunswick (Braunschweig) في ألمانيا القديمة.

يمكن للكلاب أن تأكل كبد الديك الرومي النيء

بغض النظر عن أصله ، ظل Brunswick Stew مفضلًا حقيقيًا للطهي في هذا البلد لأجيال. لقد قمت بتضمين كوب من وصفة صلصة الشواء الأصلية الخاصة بي في قائمة المكونات وديك رومي مدخن لهذه النسخة المميزة ، أتمنى أن تستمتع!

الفاصوليا المخبوزة - يخنة برونزويك

برونزويك ديك رومي مدخن

طباعة وصفة دبوس وصفةمسارالطبق الرئيسي طعامأمريكي

مكونات

  • واحد ملعقة طعام زيت الزيتون
  • واحد كبير بصل أصفر مقطع إلى مكعبات
  • 5 كؤوس صدر ديك رومي مدخن ، مبشور
  • اثنين أوقية. علب الطماطم المقطعة
  • 2 ½ كؤوس بطاطس يوكون الذهبية المقطعة إلى مكعبات
  • اثنين كؤوس خضروات مشكلة مجمدة.
  • 4 كؤوس مرقة دجاج
  • اثنين كؤوس ماء
  • واحد فنجان صلصة الشواء
  • ¼ فنجان خل حمض التفاح
  • واحد ملعقة طعام صلصة رسيستيرشاير
  • 1 ½ ملاعق صغيرة ملح البحر
  • واحد ملعقة صغيرة الفلفل الطازج
  • ½ ملعقة صغيرة صلصة الفلفل الحار
  • ½ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

تعليمات

  • الاتجاهات: سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة. يُضاف البصل المقطّع ويُطهى حتى يصبح طريًا وشفافًا ، حوالي 5 دقائق. يُضاف لحم الديك الرومي المدخن المبشور والمكونات المتبقية إلى قدر المرقة ويُحرّك المزيج حتى يمتزج. يُغلى الحساء على نار متوسطة. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة ساعتين أو حتى تنضج البطاطس والخضروات مع التحريك من حين لآخر.
الكلمة الرئيسيةوصفة يخنة برونزويك ، وصفة يخنة برونزويك الدجاج جربت هذه الوصفة؟ دعنا نعرف كيف كان!