رئيسي >> الحدائق >> نصائح لزراعة وحصاد الراوند

نصائح لزراعة وحصاد الراوند

الشاي - راوند الحديقة

من المؤكد أن الهندباء الصفراء تظهر وجوهها المشمسة في الربيع ، فإن أوراق الراوند المتساقطة تبشر بموسم نمو جديد. تُستخدم السيقان في صنع فطائر ومربيات رائعة ، وبينما يتم تحضيرها عادةً كفاكهة ، فإن هذا النبات المعمر هو في الواقع نبات. إذا كنت ترغب دائمًا في زراعة نبات الراوند ولكنك متردد في تجربته ، فستساعدك هذه النصائح بالتأكيد على البدء!

زراعة الراوند

السيقان الحمراء الناضجة للراوند (Rheum rhabarbarum) تنمو في حديقة الخضروات

إن زراعة نبات الراوند أمر سهل للغاية ، ولكن هناك بعض الأشياء التي يجب تذكرها. أولاً ، ستحتاج إلى بقعة بها تربة جيدة التصريف لكنها خصبة - من المحتمل أن تتعفن التيجان في تربة رطبة على الدوام. يمكنك زراعة هذه النباتات تحت أشعة الشمس الكاملة أو الظل الجزئي ، لكنك ستحتاج إلى التأكد من أنه أينما تزرعها ، لديها ما لا يقل عن ثلاثة أو أربعة أقدام لتنتشر. كمصنع للطقس البارد ، يعمل نبات الراوند جيدًا في أي مكان يمكنه أن يواجه درجات حرارة أقل من 40 درجة في فصل الشتاء (مناطق الصلابة التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية من 3 إلى 8).

بعد ذلك ، تذكر أنه عندما تزرعه ، لا تدفن التاج. إذا اشتريت سدادة التربة الخاصة بك من مركز الحدائق ، فهذا يعني أنه يمكنك ترك الجزء العلوي من سدادة التربة مكشوفًا. تكون تيجان الراوند شديدة التعرض للتعفن في حالة دفنها.



إذا كنت تتساءل ، فمن الممكن أن تنمو الراوند من البذور ، ولكن قد يكون ذلك صعبًا بعض الشيء. بادئ ذي بدء ، لن تنمو جميع البذور لتشبه النباتات الأم ، مما يعني أنه أثناء نموها ، ستحتاج إلى سحب البراعم التي ليس من الصحيح كتابتها. المشكلة الأخرى هي أن الأمر سيستغرق عامين على الأقل قبل أن تتمكن من الحصاد. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في أن تبدأ نبات الراوند من البذور ، فزرعه بالداخل قبل ثمانية إلى عشرة أسابيع من الصقيع الأخير. تأكد من زرع بذرتين لكل وعاء 3 بوصات. بهذه الطريقة ، سيكون للشتلات مساحة كبيرة للنمو قبل الزرع.

الراوند هو نبات جميل الهم. إذا كنت قد منحتها مكانًا جيدًا لتنمو فيه ، فلن تحتاج إلى الكثير من الصيانة على الإطلاق. في السنة الأولى ، تأكد من تقليم أي ساق زهرة لتشجيع النمو الجديد. بعد ذلك ، قد تحتاج إلى تقسيم النبات كل خمس إلى 15 عامًا (اعتمادًا على سرعة انتشاره) للتأكد من أنه لا يخنق نفسه.

متى يتم الحصاد راوند

حقًا ، يمكن حصاد الراوند في أي وقت ، لكن في بعض الأحيان يكون أفضل من الآخرين عندما يتعلق الأمر بصحة نباتك. أولاً ، إذا كان عمر نباتك أقل من عامين ، فتجنب حصاده حتى يتوفر له الوقت لتأسيس نفسه. بالنسبة للنباتات القديمة ، يمكنك الحصاد بمجرد أن يبلغ طول السيقان 10 بوصات على الأقل. إذا اخترت الحصاد عندما تكون السيقان أقصر ، فتأكد من أخذ بضع سيقان فقط في كل مرة حتى يظل النبات بصحة جيدة طوال بقية موسم النمو.

بحلول منتصف الصيف إلى أواخره ، يجب أن تبطئ حصادك حتى يتمكن نبات الراوند من البدء في الحفاظ على الطاقة للبقاء على قيد الحياة خلال الشتاء. بعد يوليو ، يمكنك الاستمرار في قطف السيقان هنا أو هناك ، ولكن احرص على القيام بذلك باعتدال.

حصاد نصائح

عندما يحين وقت حصاد سيقان الراوند ، هناك طريقتان للقيام بذلك. يمكنك إما استخدام سكين حاد لقطع السيقان بالقرب من قاعدة النبات ، أو يمكنك لف الساق للخلف وللأمام حتى تنفصل عن التاج. تأكد من ترك عدد قليل على الأقل من السيقان المركزية الأقصر خلفك حتى يتمكن النبات من التعافي.

ملحوظة أوراق الراوند سامة ، لذا بمجرد قطف السيقان ، قم بقصها لإزالة الأوراق. يمكنك رميها في سلة المهملات أو تحويلها إلى سماد ، ولكن أينما تخلصت من الأوراق ، تأكد من أنه في مكان لا يستطيع الأطفال والحيوانات الأليفة الوصول إليه.

استخدام وحفظ الراوند

على الرغم من أن الراوند من الخضار ، إلا أنه يستخدم عادة كفاكهة بسبب نكهته الحلوة والحامضة. اصنعي فطيرة راوند بالفراولة أو اصنعي صلصة الراوند لصبها فوق آيس كريم الفانيليا. كما أنها تستخدم بشكل شائع في المربى والصلصات.

بقدر ما يتم استخدامه كفاكهة للحلويات ، فإنه يعمل أيضًا بشكل جيد في الأطباق اللذيذة. إذا كنت تشعر بالمغامرة ، فإن أزواج الراوند تتناغم بشكل جيد مع كل من سمك السلمون ولحم الخنزير المشوي.

وإذا كنت مهتمًا بحفظ الطعام في المنزل ، فهذه خضروات متعددة الاستخدامات يمكن تعليبها أو تجميدها بسهولة. للتجميد ، ضع السيقان الكاملة أو المقطعة على ورقة بسكويت مبطنة بورق الزبدة. قم بتجميده حتى يصبح صلبًا ثم ضعه في أكياس بحجم مناسب.

ما هي طريقتك المفضلة للاستمتاع بالراوند؟ شارك بأفكارك في التعليقات أدناه.

تحقق من هذه الوصفة اللذيذة لمربى البرتقال الفريدة!