رئيسي >> حياة صحية >> أفضل 10 أغذية لرؤية 20/20

أفضل 10 أغذية لرؤية 20/20

البطاطا الحلوة ممسكة في اليدين.

أكل الجزر! سوف تحسن بصرك!

نشأ الكثير منا على سماع هذه الامتناع ، لكن هل هذا صحيح؟

تعد الفواكه والخضروات ذات اللون البرتقالي ، مثل الجزر ، مصدرًا غنيًا للبيتا كاروتين ، وهي صبغة برتقالية حمراء تتحول إلى فيتامين أ في الجسم. فيتامين أ يساعد على تقوية القرنية ، سطح العين ، وهو أحد مكونات رودوبسين ، وهو بروتين يساعد شبكية العين على امتصاص الضوء. يمكن أن يؤدي نقص هذه المغذيات الحيوية إلى جفاف القنوات الدمعية ، وترقق القرنية أو تغير لونها ، والعمى الليلي ، وفقدان البصر. يمكن أن يساعد نوعان نباتيان آخران من فيتامين أ - اللوتين وزياكسانثين - في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض العين طويلة الأمد ، مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين.



على الرغم من أهمية فيتامين أ ، فإنه لا يمكنه القيام بعمله بدون المعدن الزنك الذي ينقل الفيتامين من الكبد إلى شبكية العين.

الفيتامينات وصحة العين

لكن فيتامين أ ليس المساهم الوحيد في صحة العين. الفيتامينات C و E من مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا الضعيفة من التلف. يساعد فيتامين سي أيضًا في إنتاج الكولاجين ، وهو البروتين الرئيسي في القرنية والصلبة ، وبياض العين.

أحماض أوميغا 3 الدهنية ، الموجودة في الأسماك والمكسرات ، هي مادة مغذية مفيدة أخرى ، تساعد على الحماية من التنكس البقعي ومتلازمة جفاف العين. تساعد أوميغا 3 أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بالجلوكوما.

إليك قائمة بـ 10 أطعمة لـ 20/20 2020:

1 فلفل و بطاطا حلوة. لا يقتصر الأمر على أن الفلفل الأحمر يحتوي على معظم فيتامين سي من أي خضروات ، ولكنه أيضًا مليء بالبيتا كاروتين وفيتامين إي ، وتحتوي حبة بطاطا حلوة واحدة على أكثر من نصف فيتامين سي الذي تحتاجه في اليوم ، بالإضافة إلى بيتا كاروتين وفيتامين هـ.

سماد جيد للحديقة

البطاطا الحلوة غنية بالفيتامينات ، بما في ذلك C و A و E.

2. الخضر الورقية تحتوي براعم البروكلي والبروكلي والكرنب على لوتين وزياكسانثين وبيتا كاروتين ، بالإضافة إلى فيتامينات ج و هـ.الخضروات الداكنة ، مثل اللفت والسبانخ والسلق والكرنب ، هي مصادر جيدة لهذه الفيتامينات بشكل خاص.

قوس قزح مليء بالفيتامينات!

3 بيضات تعتبر مصدرًا ممتازًا للوتين والزياكسانثين والفيتامينات C و E والزنك.

4. القرع والاسكواش - كلا النوعين الصيفي والشتوي - مصدر جيد للوتين والزياكسانثين وفيتامين سي. يحتوي القرع الصيفي أيضًا على الزنك ، بينما يحتوي القرع الشتوي على فيتامين أ وأحماض أوميغا 3 الدهنية.

ديليكاتا الاسكواش حلو ولذيذ!

لماذا تحدث العواصف الثلجية

5. المكسرات والبذور - اللوز والجوز والجوز البرازيلي والبندق والكاجو وبذور عباد الشمس وبذور الشيا وبذور الكتان و عيدان البذور - هي مصدر غني لكل من فيتامين هـ وأحماض أوميغا 3 الدهنية. تحتوي أونصة واحدة فقط من العديد من هذه الأدوية على نصف الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين هـ.

جوز برازيلي

كيف تبدو فاكهة الراهب

6. الفول والبقوليات ، مثل الحمص والبازلاء السوداء والفاصوليا والعدس ، هي مصدر منخفض الدهون وغني بالألياف من الزنك. الفول السوداني (البقوليات من الناحية الفنية ، وليس المكسرات) وزبدة الفول السوداني هي أيضًا مصادر جيدة لفيتامين هـ.

يعد Hoppin ’John ، المصنوع من البازلاء ذات العيون السوداء المليئة بالتغذية ، طعامًا شهيرًا لتناوله في يوم رأس السنة الجديدة.

7. التوت والحمضيات - مثل الليمون والبرتقال والجريب فروت والتوت والفراولة - هي مصادر غنية بفيتامين سي.

8. الأسماك الزيتية تنتج أسماك التونة وسمك السلمون المرقط والسردين والأنشوجة أوميغا 3 في أمعائها ، مما يجعلها واحدة من أفضل المصادر للحصول على هذه الدهون الصحية.

9. المحار واللحوم الخالية من الدهون والدواجن. يحتوي المحار على كمية أكبر من الزنك لكل وجبة مقارنة بأي طعام آخر ، لكن لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج هي أيضًا مصادر جيدة.

10. الماء هو أحد العناصر الغذائية الأساسية للحفاظ على الحياة والصحة. تتطلب جميع العمليات البيوكيميائية الماء. بدونها ، لا يمكن لأي من الأطعمة الأخرى القيام بعملهم. كما أن شرب الكثير من الماء يمنع الجفاف ، والذي يمكن أن يسبب جفاف العين وحكةها وألمها.

تحقق من هذه النصائح الإضافية لتحسين صحة عينيك.