رئيسي >> حياة صحية >> ما هو هيك البرغموت؟

ما هو هيك البرغموت؟

برتقال البرغموت - برتقال مر

يعرف أي شخص مطلع على شاي إيرل جراي رائحة البرغموت الفواحة والحمضية والنكهة المميزة. لكن ما هذا بحق الجحيم؟ حيث أنها لا تأتي من؟

البرغموت هو ثمرة حمضيات معطرة من المناطق الاستوائية ، برغميا الحمضيات مصنع. الثمرة شائعة في جميع أنحاء البحر الأبيض المتوسط ​​، وهي بحجم برتقالة ، ولكنها تشبه لونها الليموني ، أو حتى صفراء ، حسب درجة النضج.

حجم فاكهة البرغموت هو حجم البرتقالة ، لكنها تشبه لون الجير ، أو حتى صفراء ، حسب درجة النضج.



ماذا يشبه طعم البرغموت؟

مثل غيره من الفواكه الحمضية ، يتميز البرغموت برائحة ونكهة مميزة. إنه عطري للغاية ، ويتم استخلاص الزيوت العطرية من القشرة. يُستخدم الزيت العطري في صناعة العطور ، والكولونيا ، والصابون المعطر ، وبالطبع يمنح شاي إيرل جراي نكهته ورائحته المميزة. طعم اللحم بنفس رائحته: حامض ، حامضي ، عبق للغاية ، حار.

ولكن على عكس فواكه حمضيات أخرى لا يمكن أن تؤكل طازجة. يعتبر برتقال البرغموت حامضًا ، على الرغم من حقيقة أن الفاكهة مصدر جيد لفيتامين C والبوتاسيوم والفيتامينات B1 و B2 و A. تستخدم في أوروبا كنكهة في ملفات تعريف الارتباط والكاسترد والمربى والشراب والكوكتيلات. كما أنه يخلط مع المايونيز أو البيستو ويقدم كتوابل مع الأسماك أو مقبلات اللحوم.

القصة وراء شاي إيرل جراي

كان إيرل تشارلز جراي رئيس وزراء بريطانيا العظمى في الفترة من 1830 إلى 1834.

تشارلز ، إيرل جراي الثاني ، كان رئيس وزراء بريطانيا العظمى من 1830 إلى 1834. بينما نعلم أن البريطانيين يستمتعون بشايهم ، ليس من الواضح تمامًا كيف يرتبط هذا المزيج المحدد من الشاي الأسود والبرغموت الحمضي بإيرل جراي. تكثر القصص حول أصل خلطة الشاي الشهيرة.

اخترعها حادث؟

تشير إحدى القصص إلى أنه تم إنشاؤه عن طريق الصدفة عندما تم شحن حاوية من الشاي والبرغموت معًا من الدبلوماسيين الصينيين إلى إيرل جراي. قيل أن جوهر الفاكهة قد امتصه الشاي أثناء النقل. يشير حساب آخر إلى أن أحد معارف الماندرين الصينيين ابتكر مزيج الشاي لتحسين المذاق المعدني غير السار للمياه في منطقة غراي. يدعي أحد بيوت الشاي في لندن أنه أطلق المزيج بناءً على طلب إيرل جراي في ثلاثينيات القرن التاسع عشر. لكن القصة الدقيقة تظل لغزا. بغض النظر ، هذا المزيج الكلاسيكي من الشاي هو المفضل لدى الناس منذ ما يقرب من قرنين من الزمان. في الواقع ، عندما غيرت Twining’s صيغة إيرل جراي مرة أخرى في عام 2011 ، ثار المواطنون البريطانيون. حتى أنه تم إنشاء صفحة على فيسبوك حول الضجة!

حقيقة ممتعة: يستخدم البريطانيون مصطلح cuppa لشرب كوب من الشاي. فمثلا، دعونا نذهب لتناول فنجان.

الخوف من العواصف والأعاصير

شاي بالزهور الزرقاء؟

غالبًا ما ترى شاي إيرل جراي ذو الأوراق الفضفاضة مع أزهار زرقاء صغيرة فيه ، وغالبًا ما يُطلق عليه اسم Blue Flower Earl Gray Tea أو Blue Earl Gray - فقط اسمان من بين العديد من الأسماء لنوع من شاي إيرل جراي ممزوج مع زهور الذرة الزرقاء المجففة. عادة ، تضاف الأزهار لإعطاء الشاي السائب بعض اللون.

5 استخدامات للبرغموت

على الرغم من أن برتقال البرغموت نفسه لا يؤكل ، إلا أن الزيت العطري وشاي إيرل جراي لهما العديد من الفوائد الصحية المثبتة:

  1. يخفف التوتر والقلق والاكتئاب ويحسن المزاج. عند توزيعه ، يكون لزيت البرغموت تأثيرات قوية على استقرار الحالة المزاجية. جرب نشر بضع قطرات من الزيت العطري عندما يكون التوتر والقلق مرتفعًا.
  2. يقي من مرض السكري وأمراض القلب ويساعد في إنقاص الوزن . ال المملكة المتحدة تلغراف ، أخبار الصحة ذكرت النتائج أن شرب شاي إيرل جراي يمكن أن يساعد في الحماية من أمراض القلب ، بسبب محتواه من البرغموت. وجدت دراسة أجرتها جامعة كاتانزارو في إيطاليا أن البرغموت يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن والوقاية من مرض السكري عن طريق خفض نسبة السكر في الدم.
  3. يساعد في الهضم السليم. يعزز البرغموت عملية الهضم في الجسم. لتخفيف الانزعاج وتحفيز الهضم ، أضف قطرتين أو ثلاث قطرات من زيت البرغموت العطري إلى كمية صغيرة من الزيت الحامل ، مثل زيت جوز الهند أو اللوز ، في راحة يدك. افرك بلطف على منطقة المعدة. أو ارتشف كوبًا من شاي إيرل جراي.
  4. يخفف الألم. صب كمية قليلة من الزيت الحامل ، مثل زيت جوز الهند أو اللوز ، في راحة يدك. أضف قطرتين أو ثلاث قطرات من زيت البرغموت الأساسي وافركه برفق مباشرة على العضلات المؤلمة أو المؤلمة أو في أي مكان تشعر فيه بصداع التوتر. احفظ الزيت بعيدًا عن العين.
  5. مزيل عرق طبيعي ومعطر جو . أضف بضع قطرات من زيت البرغموت إلى بخاخ منعش الهواء وإلى مزيل العرق أو الصابون السائل أو زيت اللحية. رائحته رائعة ، ويزيل الروائح الكريهة ، ويوقف انتشار الجراثيم والفيروسات.

الحذر س:

  • يمكن أن تتسبب الزيوت الأساسية في عائلة الحمضيات - الليمون والبرتقال والليمون والليمون والليمون والبرغموت - في أن تصبح بشرتك حساسة للأشعة فوق البنفسجية لأشعة الشمس المباشرة والمصابيح الشمسية وأسرة التسمير. لا تقم أبدًا بتطبيق البرغموت أو الزيوت الأخرى المذكورة على الجلد قبل التعرض لأشعة الشمس أو مصادر الضوء هذه. والابتعاد عن الاطفال.
  • أيضًا ، استشر طبيبك بشأن استخدام البرغموت إذا كنت تتناول الستاتين.

ليس كوب الشاي الخاص بك؟

لا يحب الجميع نكهة ورائحة البرغموت القوية. ما رأيك - هل أنت من محبي شاي إيرل جراي؟ شاركنا أفكارك في التعليقات أدناه.